Spontan vergoren im 300l Holzfass, ohne Restzucker, handelt es sich hier nicht um den typisch bekannten Riesling-Charakter. In der Nase zitrusfrüchte und frische Ananas, im Mund burgundisch angehaucht durch den Ausbau im Holz mit einem komplexen Abgang. Noch jung wird dieser Riesling sich noch weiter öffnen in den nächsten Jahren. Dennoch ist er auch jetzt schon ein passender Begleiter zur asiatischen Küche, oder auch beispielsweise zu Kalbfleisch in einer cremigen Weißweinsauce.
Trinktipp: Karaffieren sie diesen Riesling und entdecken sie seine Evolution. 10°C im Glas.
Preis pro Liter: 24,00€
Enthält Sulfite
