Following the roots of my ancestors and creating the ones for my winery.
Blend made of 20 % Auxerrois and 80% Pinot Blanc – Half of it fermented on skins for 7 Days.
Molling Wines are authentic, dry wines. They do not follow a stereotype or pattern, do not pretend to be other than what they are and render true expression to the work from the vineyard to the bottle. Except for the natural cold in winter, the wines do not undergo any tartaric stabilisation and may contain crystals.
Made in Luxembourg
The vines we are working form part of the wine-growing region surrounding Remerschen. Since I do not own a cellar, I was given the opportunity to launch my production in Niederdonven.
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